鮑安迪律師於何敦律師行擔任刑事辯護律師已超過25年。他曾代表客戶在多宗由廉政公署、商業罪案調查科及香港警務處提出起訴的大型白領商業罪案中抗辯，範圍涵蓋從警署保釋至審訊。此外，鮑安迪律師亦多次在證券及期貨事務監察委員會、香港聯合交易所、香港金融管理局、香港入境事務處以及相關海關的調查中代表客戶。
鮑安迪律師在裁判法院和區域法院的聆訊中親自為客戶抗辯、求情和申請保釋，亦會在有需要時於適當的大律師共同協作。此外，他亦經常為客戶草擬準備在高等法院、上訴法庭、終審法院和監管機構的案件中會使用到的種種法律文件。鮑安迪律師亦協助起訴和偵查罪案，並就董事或僱員的潛在刑事行為向公司提供建議，包括向罪案受害人提供建議。鮑安迪律師在世界各地都建立發展了廣泛的人脈關係，曾代表來自許多國家的客戶處理涉及引渡、欺詐、洗黑錢和電腦罪案的案件。
鮑安迪律師是國際律師協會商業罪案組的成員。他亦曾就白領商業罪案在國際律師協會和其他會議中擔任講者，以及由2014至2021年獲法律名人錄:商業罪行刑事辯護 和2019至2021年獲法律名人錄: 商業罪案辯護及調查推薦，以及在2014至2021年入選專家指南: 欺詐及白領商業罪案。他曾兩次被商法月刊選為中國100位外資律所優秀律師並被選入「法律精英名冊」; 以及在2019至2021年被Doyle’s 指南選為頂尖刑事律師。
卓越刑事辯護個案包括：
- 港鐵公眾調查 – 在就港鐵新綫路的調查委員會中，有關建築法和刑事法的部分，代表承建商；
- 在首批在中國大陸使用香港法律進行的刑事審訊中作主領律師，而該案涉及在中國法庭上在香港和中國法官席前盤問證人；
- 代表在意大利米蘭與意大利前總統共同被控的香港公司董事，而該司法覆核案件在終審法院審結；
- 處理有關在海外被控的埃及前總統等人的法律程序，客戶最終獲無罪釋放，亦獲撤銷其限制令；
- 上海地產案聆訊中作主領律師，客戶獲終審法院判予勝訴並獲訟費；
- 在一宗有關引致多人傷亡的海難的刑事審訊中代表領港員，客戶獲上訴法庭判予勝訴並獲訟費；
- 於一宗在高等法院有陪審團的審訊中，代表香港一間上市公司的行政總裁，並從高等法院至終審法院進行抗辯，並就搜查令取得重要判決；
- 知名商店Fetish Fashion – 就公共秩序的審訊中，獲判予勝訴並獲訟費；
- 在與出版有關的刑事案件中，代表大型香港媒體的記者；
- 在監管事宜中，代表多間知名餐廳和建築公司；
- 在一宗知名的廉政公署案件中，代表香港一間大型銀行的前行政總裁，客戶獲終審法院判無罪；
- 於一宗商業罪案調查科提告的高等法院陪審團審訊中，成功在為一間日本誇國公司的董事辯護；
- 在一宗有關偽造遺囑的案件中，代表亞洲一位知名富豪；
- 向國際媒體就《港區國安法》提供建議。
鮑安迪律師在他執業25年的經歷中，在多類訴訟中代表客戶，包括賄賂、欺詐、串謀欺詐、偽造帳目、洗黑錢、限制令、引渡、危險藥物、道路交通、盜竊、電腦罪案、襲擊包括性侵犯、公共秩序、誤殺、謀殺和在《刑事罪行條例》和《廉政公署條例》下的罪行。
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